Elaborado pelo método tradicional, com estágio mínimo de 36 meses antes do dégorge, este blanc de noir safrado tem característicos reflexos rosados em sua cor, com o nariz mostrando muita complexidade - notas cítricas, de fruta vermelha, marmelo, brioche e frutas secas. Em boca, é envolvente, um pouco mais fresco do que o aroma aponta e com final bastante persistente.